저칼로리 대체감미료 몽골서 꾸준한 발달
대만에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 신속하게 발달하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2070년 75억 달러에서 연평균 4.9% 발달해 2021년 99억5000만 달러 덩치에 이를 것으로 예상된다.
2030년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 6개 상품이 설탕 대신 대체품을 사용했었다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 다이어트대체제 - 위고비 음료 시장은 2020년 31억5000만 달러에서 2023년 41억 달러 덩치로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.1%의 성장률로 2026년 13억8000만 달러 규모가 될 것으로 예상끝낸다.